簡単!! なすとひき肉のとろ〜り煮物
まちくり
作り方
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1
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なすは、ヘタを取り大きめの乱切りにします。
ネギは、小口に切ります。
片栗粉は、同量の水に溶いておきます。
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2
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鍋に油を温め、ひき肉としょうがを炒めます。
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3
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肉の色が変わったら、なすを混ぜ入れます。
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4
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なすに油がなじんだら、水とめんつゆ、みりんを入れ一度煮たたせます。
火を弱め落とし蓋をし、なすが柔らかくなるまで煮ます。
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5
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なすが煮えたら、一度火を止めます。
水に溶いた片栗粉を回し入れ、やさしくかき混ぜます。
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6
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再び弱火に点けとろみがつくまで5分ほど煮たらできあがり。
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7
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器に盛り、小口切りのネギをのせます。
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8
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なす煮物の人気検索でトップ10に入りました！！
みなさん、ありがとうございます(*^-^)
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コツ・ポイント
ピーマン入りは、色味もきれいです。
オクラ入りもおすすめです。
水とめんつゆを入れ一混ぜしたら、なるべくさわらない。
なすが煮崩れしやすいです。
なす好きさんは大きめに切って、なすのトロトロを楽しみましょう。
写真は、倍量で作っています。
オクラ入りもおすすめです。
水とめんつゆを入れ一混ぜしたら、なるべくさわらない。
なすが煮崩れしやすいです。
なす好きさんは大きめに切って、なすのトロトロを楽しみましょう。
写真は、倍量で作っています。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子を作る予定が！？（笑）
あれ？このレシピ思いついてから、麻婆茄子作ってないわ！
あれ？このレシピ思いついてから、麻婆茄子作ってないわ！
まちくり
