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ひじきは戻し、水気を切ります。れんこんは皮をむき、薄いいちょう切りにして酢水に5分さらし、ざるにあげ水気を切ります。
しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。耐熱ボウルにれんこん、ひじき、しめじの順に重ねます。
ふんわりとNEWクレラップをかけ、電子レンジ(500W)で5分加熱します。
ざるにあげて水気を切ったらボウルに戻し入れ、ツナとAを加えて混ぜ、粗熱を取ります。
粗熱が取れたらマヨネーズを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。