ほろほろチキンカレー＆もちもちナン。
はるちゅうた０２１５
作り方
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2
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深めのフライパンにオリーブオイル(大1)と生姜・にんにくを入れて中火で香りが立つまで温め、玉ねぎとセロリを入れて炒める。
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3
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フライパンの中央を開けてバターを入れて溶かし、その上にカレー粉とガラムマサラを加えてサッと炒めたら玉ねぎたちと合わせる。
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4
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鶏もも肉を入れ両面焼きつけたらヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、甜菜糖とホールトマトを崩し入れて 時々混ぜながら１０分煮込む
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5
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塩・こしょうで味を整える。
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6
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《ナン》ボウルに、材料を上から順番に計り入れてこねる。こねまとまったら１.５〜2倍になるまで1次発酵。
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9
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プクッとしていい焼き色になったらひっくり返し、蓋をして またいい焼き色まで焼く。
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コツ・ポイント
カレーの方が早く出来上がるので、先にナン生地から着手するといいです。ナンは2次発酵はしません。
このレシピの生い立ち
今日の主役の自分が今日食べたかったものを主役の自分が作りました(；∀；)？
はるちゅうた０２１５
