漬けサーモンのサーモンアヴォカ丼

玉ねぎ4分の1個を細かい目のみじん切りにします。

玉ねぎを水に晒して辛みを抜きます。

漬けダレの調味料を全部入れて混ぜ合わせておきます。

落としラップをして表面を密閉し、冷蔵庫で15分寝かせます。

その間にアヴォカドをサーモンと同じくらいの賽の目に、大葉は千切り、茗荷はみじん切りにしておきます。

15分経ったら漬けダレにアヴォカドを加え、ざっくり混ぜ合わせます。