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タコと真鯛のセビーチェ

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Description

柑橘の香り爽やかな南米風マリネ
白ワインのお供に♡

材料 （おひとり2日分）

茹でタコ（生食用）
約80㌘
真鯛の刺身柵（イカ・サーモン等でも）
約80㌘
トマト
大1/2コ
レッドオニオン
1/3玉
黄パプリカ
1/3コ
ケーパー（あれば）
小さじ1
■ ＜ マリネ液 ＞
● オリーブオイル
大さじ2
● ライム汁
大さじ1/2〜1
● 白ワイン
大さじ1/3
● にんにくチューブ
4㌢
● 塩・黒コショー・はちみつ
少々（塩多め）

作り方

  1. 1

    トマトは1㌢角、レッドオニオン・パプリカは薄切りにする

  2. 2

    タコは熱湯でさっと湯通して臭みをとり、粗熱をとって薄く削ぎ切り、刺身も削ぎ切る

  3. 3

    ＜マリネ液＞を混ぜ合わせ、全具材を和えて完成！（冷やしてお召し上がりください）

コツ・ポイント

アボカド・キュウリ・ピーマン・香草（イタリアンパセリ・ディル・パクチー）等、お好みに追加ください

このレシピの生い立ち

特にナシ
レシピID : 7607879 公開日 : 23/08/27 更新日 : 23/11/05

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