きのことわかめの卵炒め

きのことわかめの卵炒め
ヘルシー素材のきのことわかめに、卵でまろやかさとボリュームをプラスした炒め物です

材料 (2~4人分)

しめじ
1袋
えのき茸
1袋
生わかめ
100g
1個
李錦記オイスターソース
大さじ1・1/2
大さじ1
大さじ1/2
サラダ油
適量

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しめじとえのき茸は根元を切り落とし、小房に分ける。
わかめは3~4㎝長さのざく切りにする。

2

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フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐしておいた卵を入れて、ふんわりと炒ったら一旦皿に取り出す。

3

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フライパンに1を入れて中火で炒め、きのこ類がややしんなりとしてきたら酒、みりん、オイスターソースを順に加える。

4

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2の卵を戻し入れ、大きく混ぜ合わせたら火を止める。

5

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器に盛り付ける。

コツ・ポイント

わかめは乾燥や塩蔵のものをご使用でも構いません。その場合は表示通りに戻してからお使い下さい。
きのこは他にも、椎茸や舞茸など、お好みのもので代用されてもOKです。
お好みにより、調味料は増減して下さい。

このレシピの生い立ち

コートをぬぐ春に向け、出来るだけヘルシーで低カロリーな食事作りをしたい。プラス家族に美味しく食べてもらいたいので、オイスターソースベースのこっくりと旨みのある味付けに仕上げてみました。
レシピID : 760889 公開日 : 09/03/16 更新日 : 09/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

486 (423人)

19/02/18

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オイスター半量でも美味しかったです◡̈♥︎

クック3IJVP1☆

お好みに合わせてアレンジ下さり嬉しいです☆素敵なレポ有難う♪

18/11/28

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ヘルシーでおいしかったです(о´∀`о)♡

ゆうちゃんシェフ

ふわふわの卵がとても美味しそう!素敵なレポ有難うございます♪

18/11/17

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わかめ→ニラ、しめじ→椎茸で作りました。美味しく出来ましたぁ♪

シュウタさん

美味しそうなアレンジ嬉しいです☆素敵なレポ有難うございます♪

18/10/25

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美味しい、いつもと違う食べ方出来て助かります。副菜にもいいですね

kohada2251

ふわふわ卵が凄く美味しそうですね!素敵レポ有難うございます♪

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