隠し味はヨーグルト☆わが家のポテトサラダ
くまゆきち
作り方
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2
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茹でたじゃがいもはポテトマッシャーでしっかりつぶす。私はじゃがいもの粒がとうもろこし位になるのが目安です。
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3
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人参は半分くらいをイチョウ切りにしてレンジで2分(600W)加熱する。
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5
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マグカップでスクランブルエッグを作る(材料1を入れて混ぜてからレンジで1〜2分加熱膨らんだらレンジ止めてすぐ箸で混ぜる)
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6
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潰したじゃがいもに野菜全部入れて塩コショウして材料2を別ボウルで合わせてから入れる。
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7
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しっかり混ぜて出来上がり！
野菜と卵だけなのにめちゃ豪華なサラダに。きゅうりが高い時は入れないで仕上げに貝割れ乗せてね。
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8
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市販の合わせ酢はとても便利です♪私はこれです！ヨーグルトも絶対これ。マヨネーズはハーフです^ ^
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コツ・ポイント
野菜の下準備めんどくさかったら品数減らしても大丈夫。人参､卵はできれば入れて欲しいけど後はお好みで。食べる時にカニカマやハムやツナ足してもgood！
※ヨーグルトは小岩井生乳ヨーグルトが1番まろやか。他のものの時はお砂糖多めで。
※ヨーグルトは小岩井生乳ヨーグルトが1番まろやか。他のものの時はお砂糖多めで。
このレシピの生い立ち
昔はマヨネーズと塩コショウだけしか使ってなかったけどプロがヨーグルト入れると聞いてトライしてからハマりました！まろやかなサラダです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
