フロランタン風バナナケーキ

下準備:無塩バターは常温に戻しておく。15㎝型の内側に油を塗っておく。

ケーキ生地用の無塩バターに砂糖を入れてすり混ぜる。

卵を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

バナナを縦に切る。

バナナの断面が下になるようにケーキ型の底に敷き詰める。

ケーキ生地を流し入れる。

焼いている間にキャラメルソースを作る。
小鍋にバター、砂糖、生クリーム(牛乳)を入れて煮詰める。

焼けたら粗熱を取り型から外す。

バナナの上からキャラメルソースをかけ、アーモンドスライスを乗せる。