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ひれ肉焼豚

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Description

ヘルシー柔らか焼豚♪

材料

豚ひれ肉
1/2本(200~250ｇ位)
玉ねぎ
1/4コ
大葉
５〜６枚
にんにく
１片
水
１００ｃｃ
★酒
大さじ２
★砂糖
大さじ２
★みりん
大さじ１
★しょうゆ
大さじ３

作り方

  1. 1

    ひれ肉はペーパータオルで水気を取る

  2. 2

    玉ねぎは粗みじん切りする
    大葉は洗ってよく絞ってから千切りにする

  3. 3

    にんにくは皮を剥いてみじん切りにする
    調味料をボウルに合わせておく

  4. 4

    フライパンに油を熱し
    中火で肉の全面にこんがり焼き目がつくように焼く

  5. 5

    肉に焼き目がついたら
    玉ねぎとにんにく、水、調味料を入れフタをし弱めの中火で１５分程煮る

  6. 6

    フタを取り転がしながら加熱しタレを全体に馴染ませ煮詰める

  7. 7

    タレにとろみがついたら出来上がり
    好みの厚さに切る

  8. 8

    皿に盛りタレと大葉を乗せる
    大根おろしを添えましたが
    無くてもOKです

コツ・ポイント

しっかり加熱してよく火を通す。

このレシピの生い立ち

お肉の脂身嫌いな人向けに、豚ひれ肉で美味しい焼豚♪
レシピID : 7647567 公開日 : 23/10/19 更新日 : 23/10/20

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