卵を使わない！人参とじゃがいもコロッケ

人参1/2をざく切り
じゃがいも2個を皮を剥きざく切り

鍋に水を入れる。（じゃがいも、人参がつかるぐらい）
強火（R8）からスタート沸騰してきたら弱火（R3）15分程煮込む。

じゃがいも、人参に火が通れば
火から下ろす。ゆで汁はスープの
出汁に使っても美味しいです♡

潰したら白だし小さじ1.2ほど
加えて混ぜる。好きな形に丸める。

丸めたら米粉適量をバットに
入れて、水を加えて伸ばす。
米粉、水半々ほど。
大体ドロっとしてるぐらいがベスト！

米粉液をまとわせたら、
パン粉をまぶして、170℃で
両面焼き目つけば完成です。