星のソースを使ったきのこの炊き込みご飯

まいたけ、しめじは石づきを取り、ほぐす。
エリンギは縦半分に切り、手でほぐす。

油揚げは油抜きし、短冊切りにする。
しょうがは針しょうが、小ねぎは小口切りにする。

米を研ぎ、分量の水と星のソースを入れ、混ぜ合わせ、炊飯する。

炊き上がったら、しょうが、小ねぎを加え混ぜ合わる。

星のソースは茂原市内販売店のほか、ふるさと納税でもお取り扱いしています。