簡単に！オシャレな鯛のカルパッチョ。

鯛の刺身は薄く削ぎ切りにしておく。

♤をよく混ぜてドレッシングを作っておく。

レタスを千切りにする水菜も3センチ長さに切る。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。
ベビーリーフは飾り用に少し残しておく

野菜は食べるまで，冷たい水に付けておく。

よく水気を切った野菜を皿にたいらに広げる

お好みで、オリーブ油とレモン汁、塩コショウをかけただけでも美味しいです。
上にピンクペッパーを飾っても可愛い♪

雑誌に掲載していただきました。

こんなに美味しそうな写真になってます。