キャベツで豚しゃぶ

キャベツ、玉ねぎは千切りにします。
人参はピーラーで引いた薄切りにします。ネギは小口切り。

土鍋に水と出し昆布を入れて、料理酒、塩コショウします。

沸騰したら、玉ねぎ、人参、キャベツを入れ煮えて来たら、肩ロースの豚肉を入れて、スリゴマを入れます。ポン酢でいただきます。