鮭と根菜のみそバター鍋

鮭はひと口大に切る。大根は１ｃｍ厚のいちょう切りに、にんじんは花型に抜く。

ごぼうは斜め薄切りにし、しいたけは石づきを取り、飾り切りにする。

板こんにゃくは端から1㎝厚にスライスし、ねじりこんにゃくを作り、下ゆでする。

全体に火が通ったら、バターをのせる。