麺パリパリの餡かけ焼きそば
作り方
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1
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肉、野菜はカットし、焼きそば麺の袋を少しカットしレンジ600wで2分半チンします。
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2
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★の調味料をすべて器に合わせておきます。
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3
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ざるに麺を入れ、油を水で洗い流し、水切りをしたらごま油大さじ2を絡めましょう。
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4
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フライパンに麺を平らにして入れ、こんがりと中火で焼いていきます。焦げ目ができるまでしっかりと焼いたら裏返し。
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5
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裏面もこんがりと焼きましょう。
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6
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麺を焼いている間に別のフライパンで同時進行。まず、肉を焼いていきます。
肉にほぼ火が通ったらカットした野菜を入れます。
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7
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野菜がしんなりとしてたら★の入った器をよく混ぜながら具に絡めていきます。
調整しながら入れてくださいね。
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8
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具がトロリとしたら出来上がりです。
お好みで味を加減してください。
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9
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麺を具を器に盛り付け、いただきます。
お好みで和からし、かんたん酢をかけてくださいね。
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コツ・ポイント
ポイントは麺の油を落とすことと、ごま油で和える事、麺をカリカリに焼くことです。
お野菜はお好みのものなんでもいれてください。
エビ、イカなど海鮮、うずらの卵もあればもっと美味しいですね。
美味しくできますように♡
お野菜はお好みのものなんでもいれてください。
エビ、イカなど海鮮、うずらの卵もあればもっと美味しいですね。
美味しくできますように♡
このレシピの生い立ち
梅蘭のような焼きそばをおうちでつくろうと思い、レシピにしました。