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家庭料理の定番！ロールキャベツ

家庭料理の定番！ロールキャベツの画像

Description

とろとろのキャベツに旨味が溶けだしたスープに絡み、お肉はジューシーでやわかかくココロもカラダもぽっかぽか。

材料 （2人分）

キャベツ
4枚
合いびき肉
200g
玉ねぎ
1/2個（約100g）
●卵
1個
●塩こしょう
各少量
●ナツメグ
少量
●片栗粉
大さじ1
●水
大さじ2
★水
400cc
★顆粒コンソメ
小さじ2
★みりん
大さじ1
★ケチャップ
大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツは玉から外して洗い、耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600w3分レンジで加熱して芯を削いで取り除く。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして、合いびき肉とみじん切りにした玉ねぎと●をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ4等分に分ける。

  3. 3

    キャベツの手前に②を置き、一回巻いて両端を内側にたたみ巻き込む。

  4. 4

    鍋に③を敷き詰め、★を加え弱火にかけ沸騰したら落し蓋をして2 0分煮込む。

  5. 5

    写真

    YouTube検索窓で「鈴木美鈴　ロールキャベツ」と検索すると動画へいけます

  6. 6

    ・コンソメはキューブタイプの物を使う場合は1個になります

コツ・ポイント

・鍋はロールキャベツがピッタリ収まるサイズを使用して下さいね。
・ピッタリ収まる鍋がない場合は、ロールキャベツの巻き終わりに爪楊枝を刺して止めてから煮込んで下さいね。
・肉だねをキャベツで巻く時、キツめに閉めるようにして巻いて下さいね。

このレシピの生い立ち

わが家で作るロールキャベツを、レシピにしました。
レシピID : 7679065 公開日 : 23/11/25 更新日 : 23/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年3月7日
写真
さっかりんはなこ
美味しく作ることができました！リピします。
#ロールキャベツはこれ♪
2024年2月16日
写真
maezuchu
まさに定番ですね！じゃがいもと一緒に温まる美味しい！
#ロールキャベツはこれ♪ #ロールキャベツを美味しく #ロールキャベツはこれ
2023年12月16日
写真
クックH86AFM☆
キャベツトロトロで美味しかったです。ご馳走様です。
#簡単なのにめちゃうま！
2023年11月30日
写真
ふぁんころ
ポカポカ美味しい
#ロールキャベツ #簡単
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