【温活レシピ】しょうが炊き込みご飯

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Description

生姜の辛味成分である「ジンゲロール」は加熱、乾燥させると「ショウガオール」に変化!体を温め、免疫や代謝の向上を助けます。

材料 (4人分)

2合(300g)
120g
40g
40g
100g
1枚
しょうが
30g
★酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1/2
★みりん
大さじ1
★塩
適量
★顆粒だしの素
小さじ2
適量
大さじ2

作り方

  1. 1

    米は洗って30分以上浸水させ、ザルにあげて水気を切っておく。

  2. 2

    鶏肉は2cm角位に切る。ごぼうはささがき切り、にんじんは細切り、油揚げは短冊切り、舞茸は小房に分ける。しょうがは千切り

  3. 3

    炊飯釜に米、★を入れ、水を2合の目盛まで注ぎ、⒉を入れて炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら、さっくり混ぜて30分程蒸らす。器に盛りつけて小口切りにした小ねぎをちらす。

コツ・ポイント

しょうが、ねぎなどの薬味やスパイスは、体を温める作用のほか、食欲増進効果も期待できます。食欲がないときにもおすすめです。

このレシピの生い立ち

体を内側から温める食事にも気を配りましょう。温活を行うと、体を温めるだけでなく、さまざまな不調の改善、免疫力アップが期待できます。
1人分:エネルギー361kcal たんぱく質11.4g 食塩相当量1.6g @健幸長寿課
レシピID : 7693692 公開日 : 24/01/11 更新日 : 24/01/11

このレシピの作者

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
クック5P69CJ☆
たっぷり生姜の入った炊き込みご飯で美味しいです。
初れぽ
写真
クックPNUYY2☆
ほっこり優しい味。野菜もたくさん摂れます。