鶏むね肉のトマトクリーム煮

ブロッコリーは小房に分けて水洗い。耐熱容器に入れてラップをしレンジ（600w）で1分半加熱して水けを拭き取る。

玉ねぎは皮をむき芯を取り除いてくし切りに。しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。

鶏むね肉はひと口大に切り【A】をもみ込み、満遍なく薄力粉をまぶす。

【B】を加えて約5分弱めの中火で煮込む。

仕上げにお好みでバターを加えて全体に溶かして約2分煮込む。器によそいブロッコリーを添える。

※バターを加えることでトマトの酸味が抑えられてまろやかに食べやすく仕上がります。