押麦とごぼうのカレーミルクスープ

ごぼうは皮をこそげ、小口切りにし、水にさらしてアクを抜きます。

にんじんは皮をむき、1cm程度の角切り、白菜は食べやすい大きさに切ります。 ウィンナーは1cm幅の輪切りにします。

鍋に水と押麦を入れて火にかけ、沸騰したら野菜、ウィンナー、牛乳、＜A調味料＞を入れて、弱めの中火で15分ほど煮込みます。

器に盛り付け、みじん切りにしたパセリをちらしてできあがり。

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