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豚ロースと鶏もも肉をフードプロセッサーでミンチにする
玉ねぎ、人参、山芋をフードプロセッサーでみじんに
1と2を大きなボールに合わせる。塩をしてよくまぜる。
3にパン粉ら豆乳、黒胡椒、卵、片栗粉をいれてタネをつくる
キャベツまるごと茹でる、白菜八枚蒸す
軽くゆでたら葉を綺麗にならべる。
タネはまるめておく
葉にタネを包み、爪楊枝でとめる
鍋に出来たものを並べ、水ひたひた酒、黒糖、ケチャップ、コンソメ、塩、バター、茅乃舎だしを入れ沸騰して１2分で出来上がり。
１５個できました!
natyural
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