牛すじの煮込み☆我が家流
Description
夫が絶賛した牛すじの煮込み。時間はかかりますが、圧力鍋なしでトロトロまで煮込みました。
材料
(6〜8皿分)
800g
1枚
6〜7cm
だし汁
材料が隠れる程度の量
◇砂糖
大さじ6
◇酒
大さじ6
◇みりん
大さじ2
◇しょうゆ
大さじ6
◇味噌
大さじ5
◇塩(粗塩)
小さじ0.5
◇鷹の爪
適量
お好みで
作り方
コツ・ポイント
最後に煮詰めて、トロトロになった頃がオススメです。時間はかかりますが、夫が絶賛した味になりました。
このレシピの生い立ち
夫が好きな牛すじの煮込みの味を追求。様々なレシピを試して調味料を調整し、我が家の味が完成しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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