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人参とごぼうは千切り 蓮根はいちょう切り こんにゃくは厚みを半分にして細切り 鮭も細切り
ごぼうと蓮根は酢水にさらすこんにゃくは塩揉みして3分茹でる
鮭意外の材料をごま油で炒める鮭も入れて 調味料を加えて 煮汁が無くなるまで炒める 胡麻を振って完成