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焼肉風ビビンバ丼

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Description

子どもと取り分けできる♪辛味後入れのビビンバ丼です！

材料 （3〜4人分）

牛バラ肉
250g
チンゲン菜
2株
人参
50g
サラダ油
小さじ1
塩こしょう
少々
A.酒、みりん、醤油
各大さじ1
A.おろしにんにく
小さじ1/2
A.砂糖
小さじ2
B.鶏がらスープの素
小さじ1/2〜
B.ごま油
小さじ1
B.塩
ひとつまみ
ご飯
適量
白菜キムチ
適量
半熟卵
お好みで
炒りごま
適量
コチュジャン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    チンゲン菜は1.5cm幅に、人参は千切りにする。
    【A】を全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    耐熱皿にチンゲン菜の白い部分と人参を広げラップをかけ600w2分熱。
    葉の部分を上から広げ、さらに30秒加熱する。

  3. 3

    写真

    粗熱が取れたら絞って【B】で和える。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し牛バラ肉を炒め、
    合わせておいた【A】を加えて全体に味をつける。

  5. 5

    写真

    器に温かいご飯を盛り、牛肉、ナムル、キムチ、
    たまごを盛り付け、炒りごまをふる。

  6. 6

  7. 7

    写真

    2024.1.12
    「焼肉風」の人気検索で1位になりました

コツ・ポイント

・子どもと取り分けるためコチュジャンは後入れにしていますが【A】に混ぜてもOKです
・チンゲン菜の葉部分は気にならなければ予熱で加熱だけでもOK

このレシピの生い立ち

辛いの食べたいけど子ども用どうしよ？ってなるのでいつも辛味を最後に入れて作ります！
レシピID : 7713143 公開日 : 24/01/05 更新日 : 24/01/13

このレシピの作者

chiguasa
chiguasa
クックパッドアンバサダー

定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始
■Instagram→@chiguasa.gohan

30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
作れぽフォロー感謝✨

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月7日
初れぽ
写真
直感台所ʕ·ᴥ·ʔ
ビビンバ丼初めて作りましたがとても美味しく出来ました！ナムルの塩を入れすぎてしまったので次はもう少し加減します！ご馳走様でした。
#ビビンバ最高

初ビビンバ作りにご活用いただき嬉しいです✨好みの加減でまたお作りいただけたらと思います^^

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