ダイエットスープ(チキン編)の画像

Description

たっぷり野菜と肉、豆のたんぱく質が一度に取れて、腹持ちもいい大満足のダイエットスープ

材料

1/2 個(500g)
1/2本
1/2本
1個
1本
にんにく
2片
1枚(330g)
800ml
小さじ2
黒胡椒
適量
あれば適量

作り方

  1. 1

    野菜はすべて小さめのざく切りにし、鶏胸肉は皮を取り、小さめのぶつ切りにしておく

  2. 2

    大きめの鍋に、人参、キャベツ、玉ねぎ、セロリ、長ネギ、エリンギ、にんにくの順に入れ、トマト缶、水、塩を入れ火にかける

  3. 3

    2が沸騰したら、鶏胸肉を加え、蓋をして弱火で30分〜40分煮る

  4. 4

    3に大豆水煮を加え、弱火で15〜20分煮て、仕上げに塩コショウで味を整え、器に盛り細ネギを乗せる

コツ・ポイント

煮込む過程で、汁が少なくなるようなら、途中で水を足してください。

キャベツや他の野菜が柔らかくなったら、少し潰すように混ぜていくとトロトロのスープになります。

たくさん食べられるように、塩気は薄味にしていますが、お好みで調整ください。

このレシピの生い立ち

1日1食をこのダイエットスープに置き換えると効果大の栄養満点スープです。鶏肉と大豆入りでたんぱく質もしっかり取れるので、成長期のお子様やアスリート、高齢の方にもオススメです。
余ったら冷蔵庫に入れて2〜3日中に食べきります。
レシピID : 7719368 公開日 : 24/01/13 更新日 : 24/01/13

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