大根と鶏肉の薬膳スープ煮
作り方
コツ・ポイント
大根が柔らかくなりすぎないよう短時間煮て火を止めています。
冷める間に味が染み込むので冷まします。
大根がとろとろのほうがお好みであれば冷まさず柔らかくなるまで煮込んでください。
冷める間に味が染み込むので冷まします。
大根がとろとろのほうがお好みであれば冷まさず柔らかくなるまで煮込んでください。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで白きくらげがお得だったのと、薬膳の効果が今の時期にぴったりなので作ってみました。
(
)