鶏むね肉で♡ふっくらジューシー　つくね*

鶏むね肉は皮を取り、肉はぶつ切り・皮はできるだけ小さく切る。

玉ねぎも４分割に切る。

青じそはみじん切り。
梅干しは種を取り、包丁で叩いておく。

フードプロセッサーに玉ねぎを入れみじん切りにし、ボウルに移す。

ボウルに玉ねぎ・鶏肉が入ったら青じそ・塩こしょうを入れよく混ぜる。

ボウルの中で肉を半分に分ける。

手にサラダ油を塗り、肉の半分を食べやすい大きさに形をつくる。
残りの半分は、☆を加えさらに混ぜ、同様に形をつくる。

フライパンにサラダ油をひき、つくねを両面焼き色がつくまで焼く。
（フタをすると肉汁が流れ出てしまうのでフタをしない）

フライパンに残った油を軽くキッチンペーパーで拭き取り、★を入れてとろみがついてきたら、青じそのつくねを加え絡め出来上がり

H24.9.27に話題入りすることができました☆作ってくださった方、どうもありがとうございます！！