肉じゃが

じゃがいも、にんじんは乱切り。
玉ねぎくし切り。白滝洗う。白滝カット済みじゃなければいい感じの大きさに切ってね

油大さじ２をフライパンへ。肉を炒め色が変わったら野菜達を入れて軽く炒める。じゃがいも崩さないようにね。

煮汁の材料を入れて沸騰したら白滝をいれ、中強火のまま落し蓋をして煮汁がなくなるまで20分程度煮詰めてね

煮汁がなくなったら落し蓋をしたまま10分間蒸らす。最後のこれ大事！