パルメで減塩!五目炊き込みご飯の画像

Description

パルメザンチーズを使って減塩した、五目炊き込みご飯です。

材料 (2合分)

クラフト100%パルメザンチーズ
大さじ2
2合
1枚
調味料
・しょうゆ
10g
・酒
小さじ1
・みりん
小さじ2
・だしの素
2g
適量

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げて水気を切っておきます。

  2. 2

    鶏肉は一口大、油揚げ、にんじん、しいたけ、こんにゃくは細切りにします。ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜きます。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、調味料の全材料、パルメザンチーズ、分量までの水を順に入れてよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    【2】をのせて普通の炊飯の要領で炊きます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パルメザンチーズを加えることで旨みがプラスされ、一般的な五目炊き込みご飯*と比較して、25%以上減塩できます。
*女子栄養大学出版部「家庭のおかずのカロリーガイド第3版」を参考
レシピID : 7742672 公開日 : 24/02/08 更新日 : 24/02/08

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