簡単!肉野菜うどん ラーメンうどん

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Description

野菜たっぷり五目ラーメン風。

材料 (2人分)

350g
30g
1本
1/2本
700ml
鶏がらスープの素
大さじ1
豚骨スープの素
大さじ1
ほんだし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはザク切り、小松菜は根を切り短く切る、長ネギは斜め薄切り、人参・きくらげは千切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋に野菜とAを加えて煮る。

  3. 3

    写真

    野菜が煮えたら豚こま肉を加えて煮る。

  4. 4

    写真

    うどんを加えてひと煮立て。

コツ・ポイント

田舎うどん麺を使用。
お好みで豚こまを湯通ししてから加えるとアクも出ずにさっぱりした汁になります。

このレシピの生い立ち

うどんで五目ラーメン風。
豚骨、鶏がら、うま味調味料でさっぱりしたらーめんつゆにしました。
レシピID : 7753037 公開日 : 24/02/19 更新日 : 24/02/19

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