簡単♡元気もりもり♡ミセスオリーブポトフ
Description
とっても丁寧に？笑♡作り方載せました♡普通のポトフベース野菜に舞茸や大豆もプラス〜旨みと栄養価アップ♡元気になってね♡
ミセスオリーブ
作り方
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1
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こんだけたっぷり〜普通の野菜使います♡
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2
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大きめの鍋に鶏肉を皮上で置きスライスニンニクを貼り付け〜周りに大きめにちぎった舞茸を置き〜真ん中にローズマリーをのせる。
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水500ccと料理酒大さじ1を入れしっかりフタをし中火位で煮る。
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4
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煮込んでいるうちにジャガイモの皮をむき〜人参や玉葱をを大きめにザックリと切り〜塩小さじ1とコンソメ2個を入れ煮込む。
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またフタをして煮込む。
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6
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煮込んでるうちにキャベツを硬い芯を切り落とし〜ザックリと切り〜鍋に覆い被せるようにギュッと入れ〜またフタをして煮込む。
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しばらく煮込んでフタを取るとこんな感じにキャベツがシンナリ〜してます。
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キャベツと人参１本を取り出しザルにあげ〜自然に冷まします。コレはポトフとして食べる分ではなくサラダに使います。
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人参１本とキャベツをとったらこんな感じ♡
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水800ccと水煮大豆と塩小さじ1と砂糖小さじ2と乾燥バジル・オレガノ・パプリカなどをふりかける。
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フタを少しずらしてコトコト煮る。100cc水を足す。
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ジャガイモがほどよく煮えたら〜火を止めフタをして置いておく。仕上げは余熱で♡
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フタを開けたら~出来上がり♡
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鶏肉はとても柔らかくなってます〜箸でも切れるよ〜ひとり分づつに小分けして〜美味しそうに盛り付けてね♡
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♡大根入り手羽元で作った和風ポトフ♡の作り方はこちら♡レシピID 6542238
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コツ・ポイント
野菜の旨みがたまらない♡ポトフもいろいろだけど〜舞茸の旨みプラスは栄養面でもオススメ♡ハーブスパイスはあるものでOK♡好き嫌いもあるから〜適当に♡ベランダのローズマリー使ってますが乾燥ベイリーフとかでも♡ハーブスパイスなくても？OK♡
このレシピの生い立ち
今までになく？笑♡とっても丁寧に作り方を載せました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミセスオリーブ
