我が家のひじきの煮物*

我が家のひじきの煮物*
ひじきには、鉄分がとっても多く含まれています。 濃い味付けなので、ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいですよ!

材料 (4人分)

乾燥ひじき
14g
にんじん
1/2本
ピーマン
1個
油揚げ
1枚
ちくわ
1本
大豆(水煮缶)
小1缶
☆水
100cc
☆砂糖
大1
大2
☆しょうゆ
大2と1/2

1

ひじきは水で戻しておく。
にんじんとピーマン・油揚げは細切りにする。
ちくわは輪切りにする。

2

フライパンにサラダ油(大1)とひじきを入れ軽く炒めてから、にんじん・ピーマン・油揚げを入れて炒める。

3

油が回ったら、ちくわ・大豆・☆を加え落とし蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮たら、できあがり♡

4

写真

こぼうをささがきにしたものも入れて見ました!栄養価もUPするし、歯ごたえもあり美味でした☆

コツ・ポイント

他にはさやいんげんや枝豆等を入れてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

最近、鉄分が足りてないなぁ~って思ったので、ひじきを使った定番料理を作ってみました。
レシピID : 775774 公開日 : 09/04/03 更新日 : 11/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/06/17

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濃いめの味付けでごはんにもぴったり(#^.^#)

ユーロン

ぜひまた作ってくださいねーありがとう!

12/06/19

写真

ご飯に混ぜたらモリモリ食べちゃった!おいしかったよぉ♥

ジブリカフェ

私もいつも混ぜご飯にするよ!枝豆入って彩りいいね☆ありがとう

11/06/23

写真

右上のん♪色んなのん入って健康的で美味しいヾ(*≧∇≦)

るらちゃん

すってきぃ~♡かわいいプレートの仲間入りができて嬉しいです!

11/01/24

First tsukurepo mark
写真

緑がなくて色が冴えないケド、味は◎!やっぱりひじきおいし~♪

にゃろきち5527

おいしいって言ってもらえて嬉しいです☆作ってくれてありがとう