さばの味噌煮

【今回の使用商品】
糀味噌500g

さばは1枚を２～３等分のそぎ切りにします。しょうがは皮をむいて薄切りにします。

鍋に【煮汁の材料】を合わせてよく溶き混ぜ、強火で煮立ます。

再び煮立ったら落し蓋をして弱火の中火で約15分煮ます。

煮汁にとろみがついたら火を止めます。器にさばとしょうがを盛り、煮汁適量をかけると出来上がりです。