息子のお弁当285の画像

Description

しめじ豚肉巻き、ポテサラ、唐揚げ、人参レンコンのきんぴら

材料 (1人分)

人参蓮根のきんぴら
半分
冷凍レンコン
4枚
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
適当
ごま油
小さじ2
しめじ豚肉巻き
適当
ホイップバター
1個
本つゆ
大さじ1
小さじ2
ポテサラ
半分
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ3か4
その他
冷凍 唐揚げ
1個

作り方

  1. 1

    写真

    人参細切りにします、冷凍レンコンを好きな大きさに切り、フライパンで炒め、酒、みりん、砂糖、醤油大さじ3いれ煮詰める

  2. 2

    写真

    汁が少なくなるまで煮詰めたらごま油小さじ2、いりごま適当にいれたら出来上がりです

  3. 3

    写真

    しめじを豚肉で巻いていきます

  4. 4

    写真

    先ほどのフライパンで両面焼き色をつけて酒小さじ2いれ蒸します

  5. 5

    写真

    マリンフード様から頂いたホイップバターを使います

  6. 6

    写真

    バター1個、本つゆ大さじ1いれて蒸し焼きします

  7. 7

    写真

    とけてお肉にも火が通っていたら出来上がりです

  8. 8

    じゃがいもは皮をむき一口サイズに切り、人参も一口サイズに切り塩ゆでしておきます。火が通ったら水切りしておきます

  9. 9

    写真

    塩コショウ少々、マヨネーズ大さじ3か4いれて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍、冷蔵庫にあるもので作りました。懸賞でマリンフード様から頂いたホイップバターを使いしめじ豚肉巻きを作りました
レシピID : 7762537 公開日 : 24/02/29 更新日 : 24/02/29

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