時短簡単 春キャベツと鶏もも肉のグラタン
りさちん子
作り方
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1
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鶏モモ：皮をむいて白い部分を取り一口大に切る（皮はどちらでもいいですが白いのは取ったほうがいいです）
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2
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きゃべつ：適当にちぎる、芯は薄切り
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4
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フライパンにオリーブオイル・ニンニク・しょうがチューブを入れて火をつける
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5
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鶏肉・レンチン玉ねぎ・キャベツの芯を入れ、鶏肉に火が通るまで炒め塩・ブラックペッパーを入れる
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6
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ちぎったキャベツ・コンソメキューブを入れ炒める（少ししなる程度で十分）
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7
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レンチンじゃがいもも入れて混ぜる
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8
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小麦粉を投入し粉っぽさがなくなるまで炒める※焦げやすいので注意
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9
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牛乳を入れて混ぜたらバター・コーンを投入し混ぜる（バターで風味が上がります）
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10
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最初はサラサラですが少し煮詰めるとドロっとしてきます。最終的な味見をして足りないものを足す
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11
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耐熱容器に煮たものを流し入れ、とろけるチーズを覆うくらいにかけたら粉チーズを振りかけてトースターで焼く
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コツ・ポイント
我が家ではコーンが見当たらず入れてませんがコーンではなくても他の野菜を入れても美味しくなると思います。2人前なので鶏もも肉を使用しましたが高価であれば胸肉やささ身肉をフォークで沢山刺した物で代用もできます。フライパンのままチーズ乗せても！
このレシピの生い立ち
春キャベツを美味しく手軽にどうしても食べたかったからです。フライパン1つで調理なので後片付けも楽ちん♪
りさちん子
