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ブロッコリーを一口大、玉ねぎを薄切り、ベーコンを1cmの短冊切りにする。しめじはほぐしておく。
玉ねぎとベーコン、しめじをサラダ油で炒める。玉ねぎが半透明になったら、ブロッコリー・水を入れる。
15分ほど蓋をして煮込む。
牛乳と味噌をいれる。
最後に粉チーズを適量ふりかけて出来上がり。