ひき肉チンジャオロースーからの春巻き

ひき肉チンジャオロースー7777035(約400g)をフライパンに入れる。

マロニーを熱湯につけてから、もやし、人参、小松菜をさっと水洗いして、おおざっぱに粗みじん切りにして、フライパンに加える。

マロニーがある程度柔らかくなったら、お湯を捨てて水を切り、約２センチの長さに切ってフライパンに入れる。

もやしの色がだいぶ透明になったら、火を止める。

片栗粉大さじ３、水50mlで、水溶き片栗粉を作り、混ぜ合わせて、弱火で約30秒。

ボウルに移して、粗熱を取る。

180度の油で揚げる。

写真は一部、子ども用に春巻きの皮を４等分して、子ども自身が自分用に小さいのを作っています。

完成です。