鶏胸肉のロースト⭐マッシュルームソースで

【鶏を漬ける】

米麹・みりんと一緒にビニールに入れ、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

※今回は朝漬けて夜調理しました。

【鶏を調理する】

小鍋にオリーブオイルを熱し、汁気を切った鶏に焼き色を付けます。

水を入れ蓋をし、中まで蒸します。

【ソースの準備】

ブラウンマッシュルームは縦3-4回カット。

ほうれん草は洗ってざく切りにします。

玉葱は薄切り。

【煮る】

小麦粉を全体にかけ馴染ませたら、牛乳を入れて弱火で煮ます。

煮詰まってきたらバターとほうれん草の茎をIN。

【煮詰める】

更に弱火で煮て、半分程度になったらほうれん草の葉部分も入れて下さい。

塩胡椒をして全体を調えましょう。

【盛り付ける】

4で取り出した肉を食べやすい大きさにカットし、皿に並べます。

上に熱々のソース6をたっぷりかけます。

【ソース活用法】

ソースが残ったら、パンにのせトースターで焼いてみて下さい。

絶品シチュートーストの出来上がりです♬

⭐⭐ご参考⭐⭐

このソース、魚にもあいます❤
魚嫌い解消にぜひ❗

鮭 ID:7400319
鰤 ID:7498501

⭐⭐ご参考⭐⭐

秋～冬はこんな野菜のグラタンに❤

ピーナッツ南瓜ID:735277

下仁田葱
ID:7397371