とっても簡単★レンジで時短「肉じゃが」

じゃがいもの皮をピーラーでむき芽を取り、半分に切って断面を下にして半分に切る。
ボウルに入れて、レンジで1分30秒加熱。

じゃがいもの工程1️⃣を、必要な分(1個分ずつ)繰り返す。

※加熱してる間に、次のじゃがいもを準備すると時短。

じゃがいもを鍋に入れておく。

にんじんの頭と尾を切り落とし、皮をむいて乱切りにして、ボウルに入れレンジで2分加熱。

3️⃣の鍋に、3️⃣と4️⃣で準備した、にんじんと玉ねぎを移し、油をしいて玉ねぎに透明感が出るまで中火で炒める。

炒める時におすすめなのが、おたま！便利です。

5️⃣の鍋に、みりん、料理酒、砂糖、だしの素、ボウルに半分くらいの水を加え、中火で目安5分煮る。

7️⃣にボウルで計った肉と8️⃣のしらたきと醤油を加え、炊けるまで時々かまいながら中火で煮詰めたら火を止めて出来上がり♪

余熱をつかって味をさらに染み込ませるために、火を止めてから肉じゃがをさまし、再度温め直しするのもありかと思います。

【メモ】余熱や温め直し分、料理を早めに作っておくといいかもしれません。