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甘酒でつくる☆クリームシチュー

甘酒でつくる☆クリームシチューの画像

Description

ルーを使うシチューの方が上手く作れない私。これだと失敗せず簡単に美味しく作れます

材料 （4人分）

人参
中1/2本
玉ねぎ
中1個
じゃがいも
中2個
鶏肉
300〜350ｇ
しめじ
半パック
バター
20ｇ
小麦粉
大さじ2
甘酒
100〜150cc
牛乳
300〜350cc
コンソメ
1キューブ
塩胡椒
適量
乾燥パセリ
適量

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、じゃがいもを一口大に切ります
    鶏肉は一口大の削ぎ切り、塩胡椒しておきます
    しめじをほぐしておきます

  2. 2

    写真

    フライパンを熱し、バターを溶かします

  3. 3

    写真

    鶏肉は皮から焼き始めます
    表面に焼き色をつけます

  4. 4

    写真

    焼色が付いたら玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます

  5. 5

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を入れ、手早くよく混ぜます

  6. 6

    写真

    小麦粉が混ざったら、人参としめじを足し、軽く炒めます

  7. 7

    写真

    甘酒を入れます
    私が使ってるのはコレ

  8. 8

    写真

    牛乳とコンソメを入れ、じゃがいもを入れます
    蓋をして弱火で約20分、じゃがいもに火が通るまで煮込みます
    ※吹きこぼれ注意

  9. 9

    写真

    味を見て、物足りなく感じたら塩胡椒で調節します
    器に入れ、乾燥パセリをふりかけて完成！

コツ・ポイント

ブロッコリーを茹でて冷凍しておいたものを足してもgood!
フライパンひとつで簡単に作れます
お水は使わないので濃厚な仕上がり
紹介した甘酒は110ccなので牛乳350ccで作りました

このレシピの生い立ち

ネットで白菜と鶏もも肉で作る方法を紹介してましたが、他の野菜で作りたいと思い、研究。
美味しくできたのでレシピに残すことにしました。
レシピID : 7784057 公開日 : 24/03/24 更新日 : 24/03/25

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ろら☆
甘酒でつくる☆クリームシチュー
by ろら☆