市販ルーなし！サバ缶で本格スパイスカレー
Description
サバ缶やシーフードミックスで本格スパイスカレー。ルーはクミンとカレー粉だけなのでコスパも抜群！胃もたれもせず体にいい◎
いおミニマル美容飯
材料
（2人分）
1/2個
オイル
大さじ1
クミン
小さじ1
にんにく
一欠片
しょうが
一欠片
塩
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1
差し水用の水
200〜300ml
190g（1缶）
作り方
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1
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・玉ねぎとニンニク生姜をみじん切りに。すりおろしでもOK！
◎我が家は冷凍してあるものを使います
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2
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フライパンに油を入れ、中弱火にして油が温まってきたらクミンを入れる。
クミンから気泡が出てきたら一度火を切る。
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3
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にんにくとしょうがのすりおろしを入れたらよく混ぜ、弱火にかける。
※飛び散りやすいので気をつけて！
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4
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香りが立ってきたら玉ねぎと塩をひとつまみ（分量外）を入れて強火にして炒める。
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5
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乾いてきたら焦げないように常に差し水（200〜300mlを少しずつ）しながら軽い飴色になるまでウォーターソテーする。
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7
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中火にしてトマト（トマトペーストと水）、サバ缶を汁ごと入れてほぐしながら炒め、火が通ったら完成！
※画はセロリ入ってます
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8
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ジャスミンライスが浸水なしだから25分で炊けるけど、それよりも早くカレーが完成♪
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9
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＼マイフォルダ保存50達成！ありがとうございます♪／
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コツ・ポイント
・差水は乾きが気になったらすぐに入れる！
・玉ねぎやニンニク生姜はまとめてチョッパーで細かくしてフリーザーバックで冷凍しておくと超時短！
・辛めがよかったらニンニク生姜を増やすといいですよ。マイルドがよければ減らしてみてください。
・玉ねぎやニンニク生姜はまとめてチョッパーで細かくしてフリーザーバックで冷凍しておくと超時短！
・辛めがよかったらニンニク生姜を増やすといいですよ。マイルドがよければ減らしてみてください。
このレシピの生い立ち
本格的なスパイスカレーの覚書＆アレンジ。
カレー粉は辛味がないGABANの純カレーを、トマトペーストはKAGOMEのトマトペーストミニパックを使用しています。便利でおすすめ！
市販のルーはもう何年も買っていません。
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いおミニマル美容飯
