舞茸香る♪鶏肉の五目ごはん(*^O^*)
Description
舞茸香る美味しい五目ごはん♪
切って煮てスイッチONレシピ(*^O^*)
切って煮てスイッチONレシピ(*^O^*)
あわてん坊の奥さん
材料
（米２合分）
２合
鶏股肉(1口大)
1/2枚
1枚
50g位
1/2袋(70g)位
生姜(微塵切り)
10g位
塩(親指・人差し指・中指の3指でつまむ)
3つまみ
胡麻油
大さじ1
■
☆合わせ調味料
醤油
大さじ2
味醂
大さじ2
酒
大さじ2
きび砂糖(砂糖)
小さじ2
200cc
■
≪炊飯前に≫
２合炊飯時のいつもの水分量の不足分
作り方
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1
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≪準備≫
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2
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米をとぎ、
ザルに上げて置く。
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4
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三つ葉を3cm幅位で切る。
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5
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生姜は微塵切り。
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6
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☆合わせ調味料を
ボウルに混ぜておく。
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7
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≪作り方≫
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8
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フライパンは弱火。
切った鶏もも肉の
皮面を下に置き、
軽く焼く。
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9
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胡麻油を振りかける。
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10
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生姜・油揚げ・人参
・牛蒡・舞茸・塩を加え
軽く炒め、火を止める。
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12
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ザルに上げ、
汁と具材を分ける。
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13
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ザルに上げて置いた米を
炊飯器に入れ、煮汁を足す。
いつもの水加減で
足りない分、水を加え調整。良く混ぜる。
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14
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ザルに上げた具材を
上に乗せる。
(米に混ぜず、乗せるだけ)
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15
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炊飯器はいつも通りの
炊飯コースで。
(あれば、
炊き込みご飯コースで)
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16
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※炊き上がりに味見。
必要時、
好みで塩を少々振り
味調整して下さい。
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17
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炊き上がったら
器に盛り付け、
切った三つ葉を乗せる。
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コツ・ポイント
今回は牛蒡と
油揚げ(油抜きし冷凍した物)は
冷凍ストックを使用♪
切って煮てスイッチONの
時短レシピ(*^O^*)
炊飯前、お米の炊き具合いを
均等に美味しく炊き上げる為、
具材は乗せるだけに♪
油揚げ(油抜きし冷凍した物)は
冷凍ストックを使用♪
切って煮てスイッチONの
時短レシピ(*^O^*)
炊飯前、お米の炊き具合いを
均等に美味しく炊き上げる為、
具材は乗せるだけに♪
このレシピの生い立ち
冷凍ストックを活用し、
時短♪簡単♪美味しいレシピ
時短♪簡単♪美味しいレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あわてん坊の奥さん
