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ケチャップで！＊鶏肉のトマトクリーム煮

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Description

鶏肉や椎茸から良いお出汁が出てコンソメ要らず♪ケチャップで作れる手軽なクリーム煮です＾＾

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚
塩、胡椒
各少々
小麦粉
適量
玉ねぎ
1個
椎茸
6個
●ケチャップ
大さじ6
●水
100cc
●牛乳
200cc
●塩
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って塩、胡椒を振り小麦粉を薄くまぶす
    玉ねぎはくし切りに→

  2. 2

    → 椎茸は石づきを切り落として（固いとこだけ切り落とします）残した軸ごと半分に切る（大きければ1/4に）

  3. 3

    フライパンにオリーブ油（分量外：大さじ1）をひいて中火にかけて鶏肉を皮を下にして並べて焼く

  4. 4

    皮に焼き色がついたら上下を返して玉ねぎ、椎茸を加える（この時は鶏肉の上に満遍なく広げて乗せておいてください）

  5. 5

    2分ほど焼いたら、全体を炒め合わせ玉ねぎが透き通ってきたら●を加える

  6. 6

    2分煮たら牛乳を加え、（味が足りない時は）塩で味を整える　
    オリーブ油を回し入れ全体を混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

∨ 椎茸の代わりにしめじやエリンギでも！
上にも書きましたが、旨みが出るので何かしらのきのこ類を入れるのおすすめです＾＾

このレシピの生い立ち

トマト缶を使わないクリーム煮を作りました♪
レシピID : 7811123 公開日 : 24/04/30 更新日 : 24/04/30

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