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チーズのシチュー♡

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Description

いつものシチューにチーズを入れるとコクと風味がUPします♡チーズ好きな方、違った味を楽しみたい方ぜひどうぞ♡

材料 （４人分）

じゃがいも
３個
玉ねぎ
１／２個
キャベツ
３枚
ベーコン
２枚
鶏肉（ムネ肉、モモ肉）
１枚
バター（ホワイトソース用）
４０ｇ
小麦粉
大４
牛乳
２カップ
塩・こしょう
各適量
コンソメ（ブイヨン）
２個
バター（炒める用）
２０ｇ
スマートチーズ
５個くらい（数はお好みで）

作り方

  1. 1

    ホワイトソースを作ります。鍋にバターを入れ中火で溶かし、小麦粉を炒め牛乳を少しずつ加えてのばして、塩こしょうで味整える。

  2. 2

    じゃがいもは一口大、玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、ベーコンは太めに切ります。

  3. 3

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょう少々し小麦粉（分量外）をまぶす。バターをひいたフライパンで表面に焼き色をつける。

  4. 4

    別鍋にバターを入れ、まず玉ねぎを焦げない様よく炒める。そこへ２の残りの野菜、ベーコンを入れ炒める。

  5. 5

    ４の鍋に炒めた鶏肉と水５００cc、コンソメ入れ途中でアクを取りながら煮る。

  6. 6

    具がやわらかくなったら１のソースを入れ弱火で煮込み、仕上げにチーズを入れ出来上がり♪

コツ・ポイント

★玉ねぎはよく炒めた方が甘みが増します。
★チーズの量はお好みで、プロセスチーズやスライスチーズでもOKです。
★具にブロッコリーやピーマン、人参等加えると色合いが鮮やかになります。今回はなかったので入れませんでした(´∀｀;)/

このレシピの生い立ち

今回は明治北海道十勝スマートチーズのモニターとしてこちらを使った料理はないかと考えました。
そこでいつも作っているシチューにチーズを入れちゃいました。
レシピID : 781242 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

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チーズのシチュー♡
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