新玉葱と細切り豚肉の黒酢餡♡
Description
新玉葱限定レシピです❣
黒酢で酢豚のような味付けですが具材を細切りにするのがポイント。黒酢で美味しく美容と健康UP♫
黒酢で酢豚のような味付けですが具材を細切りにするのがポイント。黒酢で美味しく美容と健康UP♫
書家おうない♡
材料
（2人分）
100g
コショウ
少々
塩
ひとつまみ
1個（340g）
1本（120g）
2株（100g）
80g
■
黒酢タレ材料
黒酢
150g
砂糖(三温糖)
15g
中華だしの素
1g
油
少々
作り方
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1
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黒酢
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2
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砂糖
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3
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中華だし
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4
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新玉葱はスライスしておきます。
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5
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小松菜は汚れを洗い流します。
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6
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3cmくらいにカット。
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7
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さらに縦に細くカットしましょう。
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8
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小松菜をラップし600wで2分加熱。
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9
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しめじもラップし600wで1分加熱。
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10
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小松菜に合わせた大きさに細ぎりにした人参もラップし600wで2分加熱。
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豚肉に塩コショウします。
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12
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ラップ、またはフタをして600wで3分加熱。
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十分加熱したらさわれるまで冷まします。
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14
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調理バサミで細くカット。
（まな板で切ってもOKだけど、まな板洗うの面倒なので調理バサミ使用します(^^♪
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15
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フライパンに具材を全部入れます。
■ただし小松菜はトッピング用に半分取っておきましょう。味付けすると黒酢色になるので。
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オリーブ油をかけます。
フライパンに張り付かないようにと、黒酢のと乳化させていから。
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17
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【中火】をつけます。
混ぜます。
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黒酢たれを混ぜます。
■このままでも食べられるので加熱は黒酢ダレとあえるだけ！
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盛り付けましょう。
半分取っておいた小松菜を散らすと色が綺麗です。
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21
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２０２４/０５/１６
たくさん見ていただきありがとう❣
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コツ・ポイント
■野菜と豚肉は細切にすると食べやすいですよ。
■下準備はレンチン活用➡油ハネ減らす。時短
■調理バサミ使用➡洗い物減らす。
■冷めても美味しいから、ランチに食べて夕食にそのまま出してもOKな味❣
■下準備はレンチン活用➡油ハネ減らす。時短
■調理バサミ使用➡洗い物減らす。
■冷めても美味しいから、ランチに食べて夕食にそのまま出してもOKな味❣
このレシピの生い立ち
新玉葱だからシャリシャリ感も香りも甘さも黒酢と合います。
お野菜細切りだと食べやすいし、お肉も普通のスライスしたものでOKだから作りやすいんです(^^♪
お野菜細切りだと食べやすいし、お肉も普通のスライスしたものでOKだから作りやすいんです(^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
書家おうない♡
