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具を入れて煮るだけ＊坦々鶏キムチスープ

具を入れて煮るだけ＊坦々鶏キムチスープの画像

Description

これだけで満足！鍋感覚でいただけてご飯にも合うし最高ー♪

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚
椎茸
4個
絹ごし豆腐
1/2丁
●水
200cc
●鶏ガラスープの素
大さじ1
●味噌
大さじ1
●焼肉タレ
大さじ1/2
●豆板醤
小さじ1
●にんにく（チューブ）
2〜3cm
無調整豆乳
200cc
塩
ひとつまみ
キムチ
適量
そら豆
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る
    豆腐は8等分に、椎茸は石づきを切り落として半分に切る

  2. 2

    写真

    フライパンに鶏肉、椎茸、豆腐を平らに入れたら●を加えて中火にかける
    （味噌など溶けてなくて大丈夫です）

  3. 3

    写真

    蓋をして10分ほど煮たら、豆乳を加えてひと煮立ちさせ、塩で味を整える

  4. 4

    器に盛り付け、キムチとそら豆を乗せて出来上がり

コツ・ポイント

∨ キムチは豆乳を加える時に一緒に入れて煮てもおいしいです＾＾


∨ そら豆の代わりに小松菜やニラやネギでも◎

∨ お肉は豚肉でも。ひき肉でも作れます♪


∨ 焼肉タレはお好みのもので。レシピでは中辛を使用しています。

このレシピの生い立ち

昼間は暑くなってきたけど夕方になると肌寒くて温かいものが食べたくて作りました♪
レシピID : 7825496 公開日 : 24/05/11 更新日 : 24/05/11

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