すし酢で＊鶏ムネとはるさめの中華サラダ

春雨は表示通りもどす。きゅうりはななめに切ってから千切り。かにかまは裂く。

鶏ムネ肉を所々フォークで刺し、塩コショウして耐熱皿に入れ、酒大さじ１を振る。

２にふんわりラップをして、レンジで２分加熱、裏返し１～２分様子を見ながら加熱する。あら熱を取ったら、細かく裂く。

使用した春雨とすし酢はミツカンです。