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タレも手作り！ ホルモンうどん

タレも手作り！ ホルモンうどんの画像

Description

ちょっと甘めなタレのホルモンうどんです♡
タレもお家にあるもので作りました♪

材料 （4〜5人分）

■ タレ⇩
★しょうゆ
50cc
★水
50cc
★砂糖
大さじ3
★味噌（合わせ味噌）
大さじ3
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★にんにく（チューブ）
1cmくらい
☆いりごま
大さじ1
☆すりごま
大さじ1
☆七味（お好みで）
私は２,３振り
■ ホルモンうどん⇩
うどん
5玉
ホルモン
600g
キャベツ
200g
玉ねぎ
中１玉
ニラ
1束
もやし
１袋

作り方

  1. 1

    ホルモンは下茹でしておく（しなくても可）

  2. 2

    ★を耐熱容器に入れて、混ぜて味噌を溶かして電子レンジ600wで３分チン
    よく混ぜて砂糖と味噌が溶けたら

  3. 3

    ☆も入れてよく混ぜる

  4. 4

    野菜を切る
    キャベツは角切り、玉ねぎはくし切り、ニラは4cmくらいもやしはそのまま

  5. 5

    油を引いたホットプレートにホルモン→野菜→うどんで焼いていく

  6. 6

    うどんが柔らかくなったらタレを入れて絡める

コツ・ポイント

キャベツ玉ねぎをしっかり炒めてからもやしとニラを入れてサッと炒めると食感が残っておいしいです。

このレシピの生い立ち

ホルモンうどんのタレを買い忘れてしまったので
お家にあるもので作ってみたら予想以上においしくできました♡
レシピID : 7834558 公開日 : 24/05/21 更新日 : 24/05/21

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