丼にしてもOK！韓国料理★プルコギ★動画
おっちゃん台所奮闘記
作り方
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1
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ボウルに★（料理酒・醤油・砂糖・白ごま・ごま油・おろししょうが・おろしにんにく・コチュジャン）を入れて混ぜます。
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2
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玉ねぎを薄くカットします。
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3
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人参を千切りにカットします。
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4
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人参を1/2の長さにカットします。
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5
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生椎茸の軸をカットをします。
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6
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生椎茸をスライスします。
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7
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ピーマンを縦に細くカットします。
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8
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★の入ったボウルに玉ねぎ・人参・生椎茸・ピーマンを入れて混ぜます。
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9
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ラップをして30分〜2時間位冷蔵庫に置いておきます。
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10
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にらをカットします。
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牛切り落とし肉を一口大にカットします。
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フライパンに油を入れて中火にします。
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フライパンに牛切り落とし肉を入れて炒めます。
※生の部分が残っていても大丈夫です。
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焼きあがったら一度取り出します。
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15
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フライパンに油を入れて中火にします。
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寝かしておいたボウルの野菜をフライパンに入れて炒めます。
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17
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牛切り落とし肉を入れて混ぜます。
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弱火にしてにらをのせます。
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フライパンにフタをして5分位おきます。
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フタを外して軽く混ぜます。
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器に盛り付けて完成です。
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わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/RK4p4kxaVpM
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お時間があれば動画もご覧ください！
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このレシピの生い立ち
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https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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