脱地味!彩りひじきの煮物
Description
地味なひじき煮を彩りを加え見た目・味・栄養バランスを考え作りました。
鶏むね肉を加えタンパク質も摂れヘルシーに
鶏むね肉を加えタンパク質も摂れヘルシーに
材料
(4人分)
15g
15g
20g
2個分
20g
冷凍枝豆
お好み
お好み
20g
☆料理酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆白だし
小さじ1
☆宮古島黒糖(黒糖)
3個
☆かつおだし(顆粒)
小さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆貝だし(顆粒)
少々
☆薄口しょうゆ
小さじ1
200cc
作り方
コツ・ポイント
ひじきは水でしっかり戻しておき洗っておく。鶏むね肉は途中で入れることで固くなりにくいです。もも肉は油がおおくおススメしません。枝豆・コーンは最後に冷凍のまま入れると変色しません。塩味は抑えていますのでお好みで調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
食育インストラクターの私がおススメする、老若男女!食べてほしいメニューです。ミネラル・食物繊維・鉄分・カルシウム・タンパク質など身体に嬉しい栄養が多く摂れます。お子様は、ご飯に混ぜおにぎりにしても美味しく食べれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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