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じゃかいもは皮をむき、一口大に切って水にさらす。人参は乱切り、玉ねぎは薄切りする。
フライパンに水400ccと調味料、じゃかいも、にんじん、玉ねぎを入れる。煮立ったら落し蓋をして、15分ほど中火で煮る。
蓋をとり、しらたきと牛肉をいれる。また落し蓋をする。水が少なくなっていたら100cc追加する。5分ほど加熱。
蓋をとり、お肉に火をとおし、水分が無くなる手前で火を止める。そのまま、少し冷ます。
完成!食べる前に少し温めて食べてもいいですし、冷ます時間をなくしてもしっかり味はついています。